Inhoud
Niet alle eiwitten zijn mager en voedzaam. Verrassend genoeg is niet elk magere eiwit vlees. Dit type eiwit is aanwezig in bijna alle voedselgroepen en levert voedzame eiwitten aan het lichaam. Bronnen van magere eiwitten geven alle diëten de magere boost die ze nodig hebben.
types
Je kunt mager eiwitten vinden in eieren, zuivel, vis, gevogelte en vlees, naast groenten en granen. Magere eiwitten bieden van 1 tot 3 g vet en hebben 50 tot 55 calorieën per portie. Enkele voorbeelden van dergelijke voedingsmiddelen zijn donkere kip en kalkoenvlees, zonder vel. Zalm, mager vlees, varkensfilet en magere kaas zijn andere voorbeelden. Sommige eiwitten worden als te mager beschouwd. Deze hebben 0 g tot 1 g vet en 30 tot 35 calorieën per portie. Enkele voorbeelden van dit soort eiwitten zijn kipfilet of kalkoen, zonder vel, visfilets (kabeljauw of tong), tonijn in blik (in water) en zeevruchten, evenals kwark, eiwitten en vervangende eieren.
eieren
Eieren zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Ze hebben de beste kwaliteit eiwitten en zijn goed vergelijkbaar met het lichaamsweefsel. Een volledig ei heeft ongeveer 70 calorieën, 5 g vet en past goed bij elk uitgebalanceerd dieet. Ze kunnen aanwezig zijn in omeletten, gebakken goederen en vermengd met je favoriete recepten. Hele eieren zijn mager, terwijl blanken en hun vervangers zeer magere eiwitbronnen zijn.
Zuivelproducten
Drink je melk? Als dat niet zo is, drink dan, naast het nuttigen van de andere zuivelproducten, want het is een eiwitbron die aangenaam is voor het lichaam en het gehemelte. Zuivelproducten zijn hoogwaardige eiwitten die worden aangetroffen in producten zoals melk, yoghurt en kaas. Hoewel zuivelproducten een grote bron van eiwitten zijn, is het belangrijk om zuivelproducten zorgvuldig te kiezen, omdat er producten zijn met veel vet en dus veel calorieën. De magerste zuivelproducten zijn magere of halfvolle melk, kaas en yoghurt. Vetarme kazen zijn zacht, zoals feta, ricotta, mozzarella en cottage. Andere vormen van kaas, zoals cheddar, hebben versies met laag vetgehalte.
zeevruchten
Vissen hebben twee uitstekende voordelen omdat ze een bron van magere eiwitten en een gezonde voeding zijn. Zeer dunne vis is onder andere tong, kabeljauw en tonijn in blik. Zeevruchten, kreeften, coquilles en garnalen zijn ook bronnen van zeer magere eiwitten. Zalm en andere donkere vissen worden beschouwd als magere eiwitten omdat ze weinig vet bevatten. De oliën en vetten van zalm en andere donkere vissen worden als heilzaam beschouwd. Oliën verminderen ontstekingen en reguleren de stofwisseling. Maak de vis voorzichtig klaar en vermijd het toevoegen van te veel boter en saus, die de calorie- en vetwaarde verhogen.
Kip en ander vlees
Mager vlees is de beste bron van magere eiwitten. Magere stukken kip en kalkoen zijn goede voorbeelden van erg magere eiwitten, terwijl donkere sneden nog steeds magere eiwitten zijn. Andere keuzes voor mager vlees zijn steaks, of de centrale delen van vlees, evenals buffels en struisvogelvlees.
Groenten, eetbare wortels en knollen
Beoordeel een groente of graan niet op het uiterlijk. Ze zijn afgeleid van planten, overvloedige bronnen van natuurlijk magere eiwitten. Sommige van deze opties bevatten zwarte bonen, kikkererwten en sojabonen. Volle granen zoals gerst en gebroken tarwe zijn ook geweldige bronnen van eiwitten. De bovenstaande bronnen, indien gecombineerd, zijn geweldig voor het ontwikkelen van spieren. Vetarme tofu en voedingsmiddelen gemaakt van soja zijn ook goede bronnen van eiwitten.
belang
Je kunt bijna overal magere eiwitten vinden, zoals bij de plaatselijke supermarkt, in de slagerij of op de kermis. Het is geweldig om een grote verscheidenheid aan magere en te magere eiwitkeuzes te hebben om een gezonde voeding in evenwicht te houden.