Inhoud
Zuren en basen zijn twee soorten verbindingen die in het dagelijks leven worden aangetroffen. Beide komen van nature voor en in kunstmatige verbindingen. Ze zijn tegenstellingen in termen van hun gebruik en hun fysische en chemische eigenschappen, en wanneer ze worden gecombineerd neutraliseren ze elkaar. Veel van de zwakkere zuren en basen zitten in de dingen die we dagelijks gebruiken, zelfs in voedingsmiddelen, maar in het geval van sterkere verbindingen is hun gebruik meestal gewoon industrieel.
smaak
Een van de bekendste eigenschappen van zowel zuren en basen is de karakteristieke smaak van elk. Hoewel er in beide categorieën veel verbindingen zijn die giftig of schadelijk zijn, is de smaak van een product, wanneer het veilig is, een manier om te identificeren of het een zuur of een base is. Als het item een zuur is, moet het erg zuur zijn. Een basis daarentegen smaakt bitter.
Lakmoespapier
Het lakmoespapier is een strook papier verzadigd met lakmoes (een plantaardige kleurstof) die reageert op zuren en basen. Bij blootstelling aan een zuur, verandert het van blauw in rood. Wanneer het wordt blootgesteld aan een basis, blijft het blauw en zal het rode papier weer blauw worden. In de gespecialiseerde versie heeft dit papier een verscheidenheid aan reacties op zuren en basen. De kleur die het krijgt, kan worden vergeleken met een schaal om aan te geven of het zuur of de base sterk of zwak is.
sensatie
Bij aanraking heeft een zuur geen uitgesproken gevoel, maar als het in een snee in de huid komt, kan het branden. Een basis heeft een glad aanvoelend gevoel en lijkt vaak zeepachtig bij contact met de huid.
toepassingen
Zuren zijn bijtend. Ze reageren met bepaalde metalen om waterstofgas te produceren. Sterke zuren worden gebruikt om roest van metalen te verwijderen, calciumcarbonaat uit ketels en leidingen te verwijderen en glas te veroorzaken. De zepen worden gebruikt in zepen en andere reinigingsproducten zoals detergentia. Wanneer ze worden gecombineerd, vormen de zuren en basen zouten. Hierdoor kunt u een base gebruiken om een zuurlek te neutraliseren.
Voorbeelden
Enkele veel voorkomende voorbeelden van zuren zijn citroensap, azijn en accuzuur. Industriële zuren omvatten zoutzuur, salpeterzuur en zwavelzuur. Enkele veel voorkomende voorbeelden van basen zijn eiwitten, natriumbicarbonaat, natronloog, detergenten, zeep en ammoniakoplossing in water.