Hoe een certificaat voor een commerciële keuken te krijgen

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Om een licentie te krijgen voor een commerciële keuken, moet u beschikken over de juiste muren in de keuken, apparaten en andere gereedschappen. De licentie en het certificaat worden verstrekt door het stadhuis. Er zijn enkele vereisten die naast de keukenassemblage bekend moeten zijn en elke locatie heeft zijn specifieke vereisten. Er moeten echter enkele stappen worden gezet om de licentie te ontvangen die op alle locaties hetzelfde zal zijn.

routebeschrijving

Er zijn enkele vereisten waaraan moet worden voldaan om een licentie te krijgen voor een commerciële keuken (keukenafbeelding door AGITA LEIMANE van Fotolia.com)

Neem contact op met het plaatselijke sanitaire toezicht om de commerciële keuken te inspecteren voordat u iets start. In dit stadium controleert de inspecteur het pand en zorgt hij ervoor dat alles in overeenstemming is met de wet. Deze stap is cruciaal voor het behalen van een certificaat voor een industriële keuken.
Maak de nodige verbeteringen en wijzigingen voorgesteld. De inspecteur is de enige die een keuken kan verbieden of de werking ervan kan toestaan. Het controleert de keukenwanden, uitrusting, ventilatie en sanitaire omstandigheden.
Vraag een certificeringscursus aan voor industriële keukens. Klassen leren je hoe je een keuken moet runnen. Ze leren je ook de juiste temperaturen voor voedsel, hygiënische maatregelen en hoe je voedsel op de juiste manier kunt bereiden. Het grootste deel van de cursusinhoud is gezond verstand.
Stel vragen over wat u niet begrijpt, want het is van cruciaal belang om alle mogelijke informatie te verzamelen om uw klanten een kwaliteitsservice en goede hygiënische omstandigheden aan te bieden. Het is altijd beter om vragen te stellen en antwoorden te krijgen van iemand die gekwalificeerd is.
Er hoeft maar één persoon gecertificeerd te zijn om een commerciële keuken te openen en te beheren. Andere medewerkers kunnen ook de cursus volgen, maar dit is niet nodig zolang minstens één persoon in de faciliteit gecertificeerd is.

tips

Bestudeer de materialen die je hebt ontvangen voorafgaand aan het starten van de cursus en zorg ervoor dat je de volledige inhoud van cursusmateriaal hebt begrepen. Vraag de inspecteur naar tips voor certificering.

waarschuwing

Zorg ervoor dat de keuken voldoet aan de normen voordat je de inspecteur belt. Na het behalen van het certificaat, houd alles aan de normen of u kunt uw certificering verliezen.
De informatie in dit artikel weerspiegelt de realiteit en normen van de Verenigde Staten. De normen voor het installeren van een industriële keuken kunnen verschillen in uw gemeente. Neem voor meer informatie contact op met uw plaatselijke gezondheidsafdeling.