Hoe bevroren voedsel in de kofferbak te houden

Video: Ontdooi je eten zonder smaak en structuur te verliezen | Voedingscentrum

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Er is de mogelijkheid op afstand om gesmolten voedsel te vinden in de kofferbak van een auto op een zeer warme dag. Het is nog steeds een van de coolste plekken in een auto, maar zonder de juiste isolatie en adequate verpakking zal het ijs smelten, kan het vlees donker worden en verandert het ijs in water. Met een paar tips om je koel te houden en de hitte te vermijden, kun je van de kofferruimte een grote thermische box maken.

routebeschrijving

Het bewaren van bevroren dranken of diepvriesproducten is afhankelijk van een aantal basisprincipes (drink cooler 2 afbeelding door Brett Mulcahy van Fotolia.com)

Week handdoeken en vaatdoeken met water en plaats ze in een vriezer om af te koelen. Als ze bevriezen, moeten ze licht kneedbaar en erg ijzig zijn. Vul een grote luchtdichte zak tot halverwege met water en vries het in. Dit zijn de ijspakketten die de omgevingstemperatuur van de thermische box helpen verlagen.
Plaats twee piepschuimdozen in de kofferbak. Hoewel de online website van NOVA aanbeveelt om voedsel in het deel van de auto met airconditioning te plaatsen, handhaaft het piepschuim de temperatuur zeer goed.
Wikkel elk bevroren voedsel in een stuk krant, zodat het volledig bedekt en omsloten is, zodat er geen blootliggende hoek is. De krant is een geweldige isolator en helpt om elk item in zijn eigen systeem te houden. Als voedsel bederft, begint het de kou van de andere items te verwijderen, waardoor een collectieve warming-up wordt bevorderd. De krant vermijdt dit.
Plaats twee zakken met bevroren water op de bodem van elke verwarmingsdoos om een ijzige vloer te vormen. Plaats elk item zodat ze goed zijn gestapeld, waardoor er weinig lege ruimte overblijft. Gebruik de bevroren doeken om lege ruimtes te vullen.
Stapel voedsel naar de bovenkant van de warmtekast en plaats de bevroren handdoeken erop. Sluit de kappen goed om ervoor te zorgen dat er geen lucht ontsnapt. Levensmiddelen moeten tot 36 uur meegaan zonder tekenen van rotting te vertonen.

tips

Wanneer er meer vocht in de thermische box aanwezig is, wordt het erger, omdat water zo'n goede warmtegeleider is dat het voedselschade zal bevorderen. Gebruik de plastic zakken om vocht buiten te houden en de kranten om wat van het vocht te absorberen terwijl ze ook geïsoleerd zijn.