Inhoud
- introductie
- samenstelling
- De juiste tijd
- Vermijd flits
- Lage hoek
- stoom
- achtergrond
- Neem meerdere foto's
- Scherptediepte
- Kleine details
- Aandacht voor kleuren
introductie
Voedselfotografie is in de mode. Met de popularisering van smartphones en sociale netwerken, zoals Facebook en Instagram, delen mensen elk moment van hun leven. Foto's van voedsel behoren tot de meest gepubliceerde en becommentarieerde items. Met een paar trucs kun je de foto's enorm verbeteren door van een eenvoudige maaltijd een culinair wonder te maken. Hier zijn enkele tips voor het fotograferen van voedsel.
samenstelling
Compositie is alles wat op de foto verschijnt, een soort decor voor de hoofdster van de afbeelding: het eten. Een foto goed samenstellen is essentieel om de schoonheid van voedsel te benadrukken. Besteed aandacht aan alles wat er in de buurt is van wat je fotografeert en verwijder wat er ook maar visuele vervuiling is. Als u aan een restauranttafel zit, verwijdert u stukjes eten, vies bestek of servetten van de scène. Maak van je gerecht de protagonist van het beeld, laat geen ander voorwerp je aandacht trekken. Wees niet angstig. Een goede foto begint ruim voordat u op de ontspanknop drukt.
De juiste tijd
Sommige voedingsmiddelen zijn slechts een paar momenten mooi. U moet het juiste moment weten om de foto te maken en de kans niet voorbij laten gaan. Fotografeer zodra het gerecht uit de oven of pan komt, voordat het wordt geconsumeerd. Let vooral op voedingsmiddelen die een soort saus bevatten, zoals de pasta. Neem niet te lang om het beeld te krijgen, want binnen enkele minuten kan de saus uitdrogen en het uiterlijk van het eten totaal veranderen.
Vermijd flits
Goede voedselfoto's worden verkregen in omgevingen met veel natuurlijk licht. Dus foto's 's nachts zijn een stuk lastiger om te krijgen. Vermijd het gebruik van de flitser zoveel als het het uiterlijk van voedsel volledig kan veranderen. Sterk licht kan vervorming van het beeld veroorzaken, waardoor de textuur en vorm van het gerecht verandert. Het kan ook lichtpunten activeren en voedsel veranderen in iets onaantrekkelijks.
Lage hoek
Veel mensen fotograferen het voedsel van bovenaf en maken een panorama van de tafel, wat niet altijd het beste perspectief biedt. Probeer de foto vanuit een lagere hoek te krijgen, zodat het voedsel meer diepte en hoogte krijgt. Houd er echter rekening mee dat deze hoek niet te laag is en dat de begeleidingen van het hoofdgerecht niet zichtbaar zijn. Wees creatief en bedenk nieuwe houdingen en manieren om het gerecht vanuit verschillende hoeken te bekijken, met details die voor velen onopgemerkt blijven, zoals het zaad van een vrucht of het vet van een stuk vlees.
stoom
Wees niet teleurgesteld als je het stomen van het gerecht op de foto niet kunt vastleggen, of het nu een vers deeg is of een steak die uit de grill komt. Om een perfecte klik te krijgen, produceren fotografen deze damp kunstmatig. Een van de technieken is om verborgen stukjes katoen achter te laten die in kokend water onder de rand van de schaal zijn gedrenkt, waardoor er veel rook vrijkomt. In extreme gevallen wordt sigarettenrook ook gebruikt om dit effect te genereren. Maar onthoud dat in professionele studio's het voedsel nooit wordt ingenomen, het is alleen voor de foto's.
achtergrond
In elk type foto is het inlijsten erg belangrijk. Het tonen van voedsel in harmonie met de omgeving en de grootte van de foto is een enorme uitdaging. Houd altijd rekening met de wet van de derden, de meest basale en beroemde regel van fotografie. Het zegt dat elk beeld is verdeeld in drie verticale banden en drie horizontale banden, in totaal negen vierkanten. De regel stelt dat het beste punt om het "teken" van de foto te positioneren is waar deze blokken elkaar ontmoeten. Ren weg van de truïsme en vermijd het object recht in het midden van je frame te laten.
Neem meerdere foto's
Weet je niet zeker hoe je je foto wilt? Voer meerdere tests uit, met de plaat op verschillende posities en verschillende objecten in de compositie. Een schotel zoals sushi, bijvoorbeeld, kan samen met de eetstokjes worden gefotografeerd, met of zonder de shoyu, met de stukken dichterbij of gescheiden en in verschillende posities. Wees niet bang om op de knop van het apparaat te klikken, maak zoveel foto's als je kunt en dan kun je het beste op je computer kiezen. Elke fotograaf, hoe getalenteerd ook, maakt veel foto's om alleen degene weer te geven die meer trouw is aan het object of het personage.
Scherptediepte
U moet weten wat u op de foto moet markeren, zodat uw afbeelding meer leven krijgt. In het ideale geval heeft het bij het fotograferen van voedsel een kleinere scherptediepte. Dat wil zeggen, de focus moet liggen op het eten, wat er ook omheen is, of het nu vooraan of achteraan is, lijkt enigszins onscherp of gewist. Laat bij handmatige camera's het diafragma zoveel mogelijk openstaan. In het geval van automatisch, stelt u de optie Macro in, die meestal wordt aangegeven door het ontwerp van een bloem. Zo krijg je een resultaat dat erg lijkt op de handmatige camera.
Kleine details
Duizenden foto's van voedsel voor reclame of sociale netwerken worden dagelijks genomen, maar weinigen vallen op. Een van de redenen hiervoor is onoplettendheid aan details. Leg het eten op het bord, verwijder onaantrekkelijke dingen van de tafel, markeer het beste deel van het eten en let op de omgeving. Stop een paar seconden en analyseer alles wat er in de buurt is. Soms kan een servetje met restaurantlogo of een glas wijn op de achtergrond helpen om de protagonist van je foto te waarderen: het eten.
Aandacht voor kleuren
De kleursamenstelling kan het verschil maken om van de foto een ongelooflijk beeld te maken. De tip is om te proberen de omgeving aan te passen aan het voedsel. Als het voedsel lichter is in het geval van vis of salades, geef dan de voorkeur aan lichtere tinten om het eten te markeren en de perfecte stemming te creëren. Een goed idee, in dit geval, is een gele tafelkleedachtergrond met een witte schotel. Kies voor zwaarder voedsel, zoals rood vlees, voor een donkerder tafelkleed en borden met sterkere kleuren, die het beeld vitaler maken.