Inhoud
Tropische guaves geven een exotisch tintje aan ijsjes, beats en desserts. Van de vrucht een puree maken, verbetert de romige textuur. U kunt guavepuree onmiddellijk gebruiken of het invriezen voor langdurige opslag. Gebruik de bevroren puree of ontdooi het om guave smaak toe te voegen aan een gerecht gemaakt met fruit. De kleur van de guave varieert, dus de puree kan wit of lichtroze zijn, afhankelijk van het type guave dat je gebruikt.
routebeschrijving
-
Was guave in koud water. Wrijf zachtjes over het huis om vuil te verwijderen.
-
Snijd de guave in het midden. Verwijder de zaden van elke helft van de guave met een lepel.
-
Verwijder de pulp van de schors met de lepel of snijd het met een mes. Doe het in de blender en gooi de zaden en de schil weg.
-
Strooi 1/2 tot 2 eetlepels citroensap over de guave al in de blender. Het sapzuur voorkomt dat het fruit zijn kleur verliest.
-
Klop het fruit 1 tot 3 minuten op lage snelheid of tot de puree de gewenste consistentie bereikt. Gebruik het onmiddellijk of bewaar het in de koelkast in een gesloten container gedurende maximaal twee dagen.
tips
- Elk zuur sap voorkomt dat de guave zijn kleur verliest. Probeer sinaasappel- of grapefruitsap. De smaak van deze sappen vormt een aanvulling op de guave.
Wat je nodig hebt
- lepel
- mes
- Vaatwasser
- Citroensap
- Opslagcontainer