Inhoud
Het koken in een elektrische pot is een fantastische manier om tijd te besparen en heerlijke en smakelijke maaltijden te bereiden. Met creativiteit en weinig voorbereidingstijd is het mogelijk om stukken kipfilet zonder been te koken, zacht, sappig en smakelijk.
routebeschrijving
-
Spoel de kip af en plaats het vlees op de snijplank. Bedek het met perkamentpapier en klop het lichtjes met de hamer tot het voedsel 6 tot 1,2 cm dik is. Verzacht en breek de kip niet.
-
Leg de kip in een elektrische pot. Voeg zout, peper, kippenbouillon en geraspte kaas toe. Kook op laag vuur gedurende vijf uur.
-
Vijf minuten voor het serveren van de kip, verwarm de koekenpan op matig vuur. Kook het crèmemengsel en melk (of lichte room) en klop het samen met het maïszetmeel. Kook tot het dik is en blijf constant roeren.
-
Breng de kipstoofpot over naar een aparte container. Giet veel saus over elk stuk kip en bedek met walnoten. Serveer de maaltijd nog warm.
tips
- Gebruik voor een zachtere smaak feta-kaas of geitenkaas. Gebruik voor een intensere smaak kaas met blauwachtige aderen of geraspte cheddar.
- In plaats van gewone walnoten is het mogelijk om gehakte pecannoten te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- Plantaardig papier
- Houten hamer
- Elektrisch fornuis
- Koekenpan
- 4 stukken kipfilet zonder been, zonder botten, in tweeën gesneden en met de vetlaag verwijderd
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- 2 kopjes kippenbouillon
- 28 g blauwachtig geaderde kaas, feestkazen, geitenkaas of gezouten en brosse cheddar
- 1 kop roommengsel en lichte room of melk
- 2 theelepels maïszetmeel
- 2 eetlepels gehakte walnoten
- Deze maaltijd serveert vier personen