Hoe guacamole te bereiden

Video: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe

Inhoud

routebeschrijving
Hoe guacamole te bereiden
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Als je op zoek bent naar een heerlijke en gemakkelijk te maken saus zonder al te veel te spenderen, dan is guacamole misschien wat je nodig hebt. Deze saus van Mexicaanse oorsprong is veelzijdig en kan worden geconsumeerd met snacks, groenten, als deksel van een aperitief of zelfs het hoofdgerecht. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten, kunt u zelfgemaakte guacamole maken in slechts enkele minuten.

routebeschrijving

Het is heel gemakkelijk om een verse guacamole te maken! (Jessie Cowan / Demand Media)

Kies de beste avocado's om guacamole te maken. Als u ze koopt, kiest u degene met de donkerste schaal. Het fruit moet stevig maar zacht genoeg zijn om een beetje door te buigen wanneer je het lichtjes knijpt. Zeer harde avocado's zijn nog niet rijp genoeg en zullen resulteren in een minder homogene en minder smakelijke guacamole.

Rijpe avocado's hebben de donkerste schors (Jessie Cowan / Demand Media)
Halveer avocado in de lengte.Avocado's hebben grote brokken in het midden, dus je moet ze diep snijden, totdat het mes de kern raakt. Als dit gebeurt, snijd je de avocado rond in een cirkelvormige beweging. Scheid de twee helften.

Avocado is een van de vruchten met een hoger eiwitgehalte en vitamine A (Jessie Cowan / Demand Media)
Haal de pompoen uit de avocado met een eetlepel en doe het in een kom. Het gebruik van een lepel helpt om alle pulp gemakkelijk te verwijderen.

Meer dan 500 soorten avocado zijn bekend (Jessie Cowan / Demand Media)
Maak een avocadopuree met een aardappelstamper. Je kunt de guacamole maken zoals je wilt, een paar stukjes fruit of romig achterlaten. Om het romiger te maken, meng je het fruit goed en snijd je de stukken avocado zo veel mogelijk in.

Traditioneel wordt guacamole gemaakt met avocado, citroensap, tomaat en peper (Jessie Cowan / Demand Media)
Voeg een halve kop avocado-ready saus toe om de smaak en textuur te verbeteren. Er zijn verschillende soorten sauzen beschikbaar, dus u kunt de smaak en textuur kiezen die u verkiest.

Momenteel is het gebruikelijk om ui, koriander en knoflook toe te voegen aan het recept van guacamole (Jessie Cowan / Demand Media)
Breng het mengsel op smaak met zout gekruid met knoflook. Strooi een beetje en meng goed. Probeer de guacamole om te bepalen of je meer knoflook nodig hebt. Blijf dit doen totdat de smaak u behaagt.

Kruid je guacamole goed (Jessie Cowan / Demand Media)
Voeg wat citroensap toe aan de guacamole. Dit zal helpen om het te behouden en te voorkomen dat het donker en bruin wordt.

Citroensap helpt bij het conserveren van guacamole (Jessie Cowan / Demand Media)

tips

Dit recept levert ongeveer een kopje guacamole.
Het toevoegen van 250 gram zure room verbetert de smaak van de guacamole en zorgt ervoor dat het mengsel twee keer zo veel opbrengt. Het voorkomt ook dat de saus bruin kleurt.
Bedek de guacamole goed en bewaar in de koelkast.