Inhoud
- introductie
- Hydrateer je lichaam
- Geef meer smaak aan gerechten
- Versnel uw spijsvertering
- Dien geen yoghurt toe
- Een appel per dag
- Verwerk groenten in uw dieet
- Eet noten en oliehoudende zaden
- Capriche voor het ontbijt
introductie
Je mag van een bepaald gerecht houden, maar dat betekent niet dat het je goed zal doen. Toch hoef je niet per se te stoppen met het eten van je favoriete voedsel. In plaats daarvan kunt u bepaalde ingrediënten opnemen in uw dieet die de spijsvertering bevorderen. Dr. Sue DeCotiis, specialist in gewichtsverlies bij de Medical Weight Loss Physician in Manhattan, en Ilana Katz, een sportvoedingsdeskundige bij Optimal Nutrition for Life in Atlanta, adviseren over de beste voedingsmiddelen die je kunt eten om te helpen bij de spijsvertering.
Hydrateer je lichaam
Water is essentieel om het lichaam gezond te houden, maar het helpt ook bij de spijsvertering. "Ongeacht hoe goed uw dieet is, de spijsvertering wordt vertraagd als de cellen niet genoeg water hebben om hun functies uit te voeren," zegt Dr. Sue DeCotiis. Voedingsdeskundige Ilana Katz stelt voor om de dag te beginnen met een kop heet water en citroensap. "Het dient om het metabolisme te doen ontwaken met de antioxiderende eigenschappen van vitamine C, alsook om de wanden van de darmen te reinigen en overtollig zuur te verwijderen," zegt ze.
Geef meer smaak aan gerechten
Toenemende speekselproductie begint het spijsverteringsproces, dus zorg ervoor dat de speekselklieren werken met een gezonde dosis kruiden. "Koriander, komijn, mosterd, kaneel, paprika, rode peper en zwarte peper stimuleren eigenlijk de speekselklieren," zegt de arts. Met zoveel kruiden om uit te kiezen, vind degene die je smaakpapillen behagen en neem ze op in je recepten.
Versnel uw spijsvertering
"Gefermenteerd voedsel eten versnelt de spijsvertering omdat hun bacteriën het vezelmateriaal al hebben gebroken", zegt voedingsdeskundige Ilana Katz. Voorbeelden van gefermenteerd voedsel zijn zuurkool, augurken, oude kaas, thee, chocolade en zuurdesembrood. Wie had gedacht dat chocolade de spijsvertering zou helpen?
Dien geen yoghurt toe
Een ander belangrijk voedsel om de spijsvertering te ondersteunen, is yoghurt. "Yoghurt, vooral Grieks, bevat een grote hoeveelheid eiwitten per portie en heeft veel goede bacteriekolonies, probiotica genaamd," legt DeCotiis uit. "Deze probiotica houden de darmflora gezond en het spijsverteringsstelsel ideaal," voegt ze eraan toe. Elke yoghurt zal werken, maar vermijd die met veel suiker.
Een appel per dag
Dankzij een huid rijk aan oplosbare of verteerbare vezels, helpen appels echt bij de spijsvertering. "Oplosbare vezels nemen water uit de darm op en transformeren het in een gelatineuze substantie die de beweging van voedsel door de darm vertraagt, waardoor er voldoende tijd is voor het doorlaten van voedingsstoffen door de darmwand", legt DeCotiis uit. Andere voorbeelden van oplosbare vezels omvatten bonen, linzen, erwten, zaden, gerst, bosbessen, komkommers, selderij en wortels.
Verwerk groenten in uw dieet
Groenten zijn een geweldige bron van onoplosbare of niet-verteerbare vezels, wat goed is voor het spijsverteringsstelsel. "Onoplosbare vezels zoals tarwezemelen, peulvruchten en volle granen geven volume aan de darminhoud, om de dingen in beweging te houden, wat belangrijk is om prikkelbare darm en constipatie te voorkomen", zegt DeCotiis. Dus zorg ervoor dat u groenten in uw eten opneemt. Je lichaam zal je ervoor bedanken.
Eet noten en oliehoudende zaden
Noten, amandelen en pistachenoten zijn geweldige bronnen van vezels. "Bovendien kunnen pistachenoten ook helpen de proliferatie van goede, gezonde bacteriën te vergroten, bekend als probiotica, geproduceerd door de darm", zegt DeCotiis-specialist. Zoals eerder vermeld, maken probiotica de spijsvertering sneller, wat leidt tot een efficiënt en effectief spijsverteringsstelsel.
Capriche voor het ontbijt
Het ontbijt wordt vaak aangeprezen als de belangrijkste maaltijd van de dag en is ook een goed moment om je spijsverteringsstelsel aan het werk te zetten. "Haverzemelen is een uitstekende bron van oplosbare en onoplosbare vezels, en het is natuurlijk te vinden in granen en koekjes", zegt DeCotiis. Omdat je gemakkelijk haverzemelen kunt vinden, kun je ze gemakkelijk opnemen in je dagelijkse dieet.