Inhoud
Er zijn talloze kookboeken die je leren hoe je een vochtige cake kunt maken. Tegenstanders suggereren extra ingrediënten toe te voegen aan het deeg, zoals een kwart kopje mayonaise of yoghurt, een pak puddingpoeder, appelmoes en zelfs Coca-Cola. Sommige koks zeggen dat de enige manier om een vochtige cake te bakken, is om een goed recept te vinden en niet te laten glippen voorbij het punt waarop het tijd is om te bakken. Echter, als de cake eenmaal uit de oven komt, is de volgende vraag hoe je hem vochtig kunt houden.
routebeschrijving
-
Bedek cake met glazuur terwijl het afkoelt. De deksel voegt een laagje bescherming toe aan het dessert, omdat de lucht de vijand is van een vochtige cake.
-
Bewaar de cake in een luchtdichte container. Het is beter om de cake bedekt met de ovenschaal te bewaren dan hem onbedekt op het aanrecht te laten liggen, maar een hermetisch afgesloten bak zal je helpen om het dessert vochtig te houden.
-
Weersta de verleiding om een stuk taart te maken voordat je het serveert. Als u dit een paar uur voordat de gasten aankomen, doet, zal het niet zo vochtig zijn als u zou zijn geweest als u had gewacht om het kort voor het opdienen in te korten.
-
Wikkel het gesneden gedeelte in met een stuk plastic folie, ook al bewaar je de cake in een specifieke container.
Wat je nodig hebt
- Icing voor gebak
- Container voor het bewaren van cake
- Plastic film