Instructies voor het bewaren van paprika's in appelciderazijn

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Als je van de pittige en smaakvolle smaak van paprika's houdt, probeer dan thuis je eigen te redden. Je eigen domein maken is een manier om te voorkomen dat je extra geld uitgeeft terwijl je de paprika's naar eigen smaak maakt. Of u nu de pepers opslaat voor het geven als een geschenk of voor persoonlijk gebruik, er is een eenvoudige zelfgemaakte methode waarmee u in één keer meerdere potten met ingemaakte peper kunt maken. Volg deze manier van bewaren en je krijgt heerlijke ingemaakte pepers voor je verwacht.

routebeschrijving

Steriliseer de potten en hun deksels in uw vaatwasser of kook ze in een pan. Verwijder ze met de pincet zodat ze afkoelen.
Zet een paar plastic handschoenen op om je handen te beschermen tegen de paprika's.
Spoel de paprika's in koud water.
Gebruik een plantaardig mes om de grotere paprika's in vieren te snijden en verwijder de zaden en hun binnenste. De kleinere pepers hoeven niet te worden gesneden, boort ze gewoon drie of vier keer met het groentemes.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en plaats de paprika's erop met de zijkant van de schil naar beneden.
Verwarm de paprika's tot de schilden beginnen te borrelen en blazen.
Haal de pan van het vuur en bedek de paprika's met een schone, vochtige doek. Laat ze volledig afkoelen.
Verwijder de schil van de paprika's met je handen.
Vul een grote pot met 5 kopjes appelciderazijn.
Voeg 4 theelepels zout, 2 eetlepels suiker en 2 teentjes knoflook in de pan en breng aan de kook.
Verwijder de knoflookteentjes uit de pan met een pincet. Zet het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen.
Vul een blik in blik met de paprika's. Zorg dat er ten minste 2,5 cm (3 inch) ruimte op de bovenkant van de pot achterblijft.
Vul de pot met het appelazijnmengsel dat uit de pan komt. Plaats de dop op de bovenkant van de pot en naai vast door de ring op de dop te schroeven.
Vul de potten tot alle paprika's erin zijn gerangschikt.
Verwerk gedurende 10 minuten in een conserveermiddel met kokend water.
Verwijder de pot uit de conservator met een tang om kruiken op te pakken. Zet de kan op een houten plank en laat het 's nachts afkoelen.
Bewaren op een koele, donkere plaats, zoals een kast.