Inhoud
Vleessnijplanken zijn handig als keukengereedschap omdat ze een oppervlak bieden zodat het voedsel kan worden gesneden en geprepareerd zonder het meubelstuk te beschadigen. Hout is een natuurlijk element en heeft als zodanig een zeer poreus karakter. Sappen en andere kleurstoffen, afgeleid van voedsel, worden snel opgenomen door het hout als het oppervlak niet goed is voorbereid. Bescherm uw vlees snijplank tegen geuren en een mogelijke groei van bacteriën door uw oppervlak regelmatig te genezen.
routebeschrijving
-
Week een spons en voeg twee druppels afwasmiddel toe. Wrijf alle kanten van de vlees snijplank schoon om het hout schoon te maken en verwijder de vlekken.
Een spons reinigt de snijplank zonder het oppervlak te beschadigen (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
-
Spoel af met warm water om zeep en vuil te verwijderen. Tik met een schone doek licht op de strijkplank om deze te drogen.
-
Doe witte azijn in een schone doek tot hij nat wordt. Wrijf het vlees snijplank met de azijn doek om het te desinfecteren. Absorbeer overtollige azijn met een doek voordat het hout een paar uur lang aan de lucht wordt gedroogd.
-
Verwarm 1/4 kopje minerale olie in de magnetron gedurende 30 seconden. Besprenkel het oppervlak van de snijplank van het vlees met de olie en veeg met een zachte doek de olie van het oppervlak af, en beweeg hem naar de houtvezels. Wacht 30 tot 60 minuten om de olie op te nemen.
-
Breng drie of meer lagen minerale olie aan om de snijplank van het vlees te verharden. Wanneer de laatste laag is aangebracht, wacht dan tussen zes en acht uur voordat het hout de olie heeft opgenomen. Veeg resterende olie met een schone doek af en bewaar de plank vervolgens op een droge plaats.
tips
- Vervang bijenwas, amandel- of walnootolie met minerale olie.
- Genees uw vlees snijplank eens per maand als het vaak wordt gebruikt. Dit voorkomt dat het hout de bacteriën absorbeert en vlekken krijgt.
- Was en desinfecteer de snijplank na elk gebruik. Houd een spuitfles in de buurt met witte azijn om gemakkelijk te desinfecteren.
Wat je nodig hebt
- spons
- Vaatwasmiddel
- Schone doeken
- Witte azijn
- kom
- Minerale olie
- Papieren handdoek