Hoe spruitjes groeien

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Als u in de koudste regio's van het land woont, is spruiten misschien wel de beste vriend die uw tuin ooit heeft gehad. Het is niet alleen bestand tegen de laagste temperaturen, maar sommige goede vorst verbetert ook de smaak en het uiterlijk (wat nauwelijks lijkt op de vervaagde exemplaren van de schappen in de supermarkt).

routebeschrijving

Spruitjes zijn vrij goed bestand tegen vorst en kunnen een geweldige aanvulling zijn op uw tuin. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Plan de aanplant zodanig dat uw spruitjes rijpen als de dagen nog heet zijn en de nachten koeler zijn. In warme klimaten, planten in de late zomer of vroege herfst voor de oogst in de winter of het vroege voorjaar. In koudere gebieden, tel drie tot vier maanden terug vanaf de datum van de eerste verwachte vorst.
Kies een locatie die volle zon en vruchtbare grond ontvangt, goed gedraineerd, met een pH van 6,5 tot 7,5.
Zaai direct op de grond als het groeiseizoen in uw stad lang en zacht is, anders binnen vier tot zes weken zaaien voordat u de zaailingen verplant.
De afstand tussen de planten moet ongeveer 2 meter zijn. Plaats het equivalent van een compostschop in elk gat voordat u de zaailingen plaatst. Ongeveer een maand na het verplanten (of ongeveer zes weken na ontkieming als u in de grond zaait), bedek de zijden van de planten met meststof of bespuit ze met visemulsie.
Houd de grond gelijkmatig vochtig, gebruik een mulch om vocht vast te houden en wietgroei te ontmoedigen. Gebruik schermen om ongedierte af te weren.
Moedig de meeste knoppen in een plant aan om tegelijkertijd te rijpen door de taktip en de bovenste bladeren samen te drukken, maar wacht tot de onderste knoppen ongeveer 3 inch in diameter zijn, anders vermindert u de opbrengst . Verwacht rijpe spruiten ongeveer twee weken na dekking.
Terwijl de scheuten verschijnen, verwijder je de bladeren die eronder groeien en alle bladeren die gelig zijn.
Begin met het oogsten van spruitjes als ze ongeveer 2 cm in diameter zijn en voordat ze meer dan 4 cm worden. Ze zullen langzaam rijpen over een periode van enkele weken.

tips

De tijd kan gecompliceerd zijn met spruitjes, hoewel ze vorst overleven, hebben ze een extreem strenge winter niet doorstaan. Probeer verschillende teeltdata en wees geduldig: het kan een jaar of twee van minder perfecte gewassen duren voordat je het beste plantseizoen ontdekt voor het weer in je stad.
Spruitjes hebben oppervlakkige wortels, dus planten hebben wat hulp nodig om rechtop te blijven staan. Houd ze stevig op hun stengels door de grond rond de basis van elke plant te verstevigen terwijl deze groeit, verstevigend met de voet of de achterkant van een schoffel.
Ze zijn goed voor de gezondheid: naast het delen van de anti-kanker eigenschappen van andere leden van de botanische familie Brassicaceae, hebben ze gezonde hoeveelheden kalium, ijzer en vezels en hebben ze meer vitamine C dan oranje en drie keer zoveel vitamine A dan kool .

waarschuwing

Net als alle leden van de Brassicaceae kunnen spruitjes het slachtoffer worden van claviformwortel. Vermijd deze schimmelziekte door uw eigen zaailingen te kweken in plaats van ze te kopen, door elk jaar de Brassicaceae-gewassen te roteren en te kiezen voor ziekteresistente cultivars (vermeld in de zaadcatalogi).