Inhoud
Kook als een restaurant op een fornuis. Deze plaat biedt een breed kookoppervlak dat geschikt is voor potten en pannen zoals een traditionele kachel, of u kunt voedsel direct grillen op het oppervlak, net als een gewone koekenpan. Deze flexibiliteit betekent dat je het waarschijnlijk elke dag zult gebruiken om alles te bakken, van eieren en pannenkoeken tot ontbijt tot steaks en groenten voor het avondeten. Als je weet hoe je moet koken in een koekenpan of op een fornuis, kun je zo'n bord gebruiken. Gebruik favoriete recepten voor het grillen en braden op uw bord om uw culinaire horizon te verbreden.
routebeschrijving
-
Wrijf 1/4 kop frituurolie op het oppervlak van de koude plaat met keukenrol om een anti-aanbaklaag te maken en breng het voor het eerste gebruik op smaak. Verwarm het op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten om de olie op het oppervlak te garen. Verlaag het vuur om een tweede laag olie aan te brengen en laat de temperatuur nog eens 15 minuten koken. Draai de plaat af en laat hem afkoelen voordat je een laatste dunne laag olie op het oppervlak legt met droog handdoekpapier.
-
Wanneer u kookt, verwarmt u de geharde plaat gedurende 10 tot 15 minuten op middelhoog vuur of plaatst u een pan op de plaat om het metaal voor te verwarmen als u smeit of vloeistoffen verwarmt.
-
Voeg het voedsel rechtstreeks toe aan het hete kookoppervlak, omdat de verwarmde plaat voorkomt dat voedsel blijft steken. Of plaats twee eetlepels olie in uw pan om het voedsel te bakken.
-
Houd het vuur middelhoog voor het roosteren, braden of braden van voedsel.
-
Zet het vuur laag tot medium tot medium laag en dek het voedsel af met een bord (of een pan-deksel als u er een gebruikt) totdat het voedsel volledig gaar is.
Wat je nodig hebt
- Kachel plaat
- Tafelolie (olijfolie, plantaardige olie, pindaolie, enz.)
- Papieren handdoek
- Potten en pannen
- Ruw voedsel
- Stoofplaat boven