Inhoud
- Vitamines en mineralen
- Rijk aan vezels
- Behandeling van ochtendmisselijkheid
- Inclusief tamarinde in een gezond dieet tijdens de zwangerschap
Tamarinde, afkomstig uit Azië en Noord-Afrika, is een vrucht die groeit in peulen, met zaden en zure pulp. Het wordt gebruikt om een bittere smaak te geven aan sommige Aziatische en Afrikaanse recepten. De vrucht is ook gebruikt voor medicinale doeleinden, zoals om verkoudheid, constipatie en misselijkheid tijdens de zwangerschap te behandelen, aldus Charmaine D’Souza, auteur van "Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine". De vrucht is veilig tijdens de zwangerschap, zolang het in gematigde hoeveelheden wordt geconsumeerd. Vraag het natuurlijk altijd aan uw arts voordat u tijdens de zwangerschap nieuwe voedingsmiddelen aan uw dieet toevoegt.
Vitamines en mineralen
Een kopje tamarindepulp bevat 3,36 milligram ijzer, dat is 12% van de 27 milligram ijzer die zwangere vrouwen nodig hebben als onderdeel van hun dagelijkse voeding. IJzer is essentieel omdat het je verhoogde bloedvolume ondersteunt, maar het kan ook je kansen op vroeggeboorte en het risico dat je baby met een laag gewicht wordt geboren, verminderen, aldus de American Pregnancy Association. Diezelfde hoeveelheid tamarinde levert ook 2,3 milligram niacine op, wat 13% uitmaakt van de 18 milligram die elke dag tijdens de zwangerschap nodig is. Niacine bevordert de normale ontwikkeling van de huid, zenuwen en spijsvertering. Tamarinde levert ook kleine hoeveelheden vitamine A, C en K.
Rijk aan vezels
Tamarinde is een indrukwekkende bron van voedingsvezels, met 6,1 g per kopje. Dat is 22% van de minimum 28 gram vezels die in uw dagelijkse voeding zouden moeten zitten, volgens de Similac-website. Het eten van een vezelrijk dieet is een manier om constipatie te voorkomen, een veel voorkomende zwangerschapsklacht. Door voldoende vezels te eten, kunt u ook niet te veel aankomen. Vezels zorgen voor verzadiging, wat kan helpen voorkomen dat u meer eet dan nodig is om gezond te blijven en de normale ontwikkeling van de foetus te bevorderen.
Behandeling van ochtendmisselijkheid
Tamarinde wordt veel gebruikt om de symptomen van ochtendmisselijkheid te verlichten, schrijft D’Souza. Tamarinde-verbindingen kunnen positieve effecten hebben op uw maag, wat kan helpen bij het verlichten van een deel van de misselijkheid en het braken die de meeste zwangere vrouwen ervaren tijdens het eerste trimester of langer van de zwangerschap. Dr. HK Bakhru, auteur van "Indian Spices and Condiments as Natural Healers", merkt op dat het zuigen op een stuk tamarinde bestrooid met zout en peper een effectieve behandeling kan zijn voor ochtendmisselijkheid. Vraag echter altijd uw arts voordat u tamarinde als behandeling gebruikt, om er zeker van te zijn dat het geschikt is voor u.
Inclusief tamarinde in een gezond dieet tijdens de zwangerschap
Als uw arts u goedkeurt voor het eten van tamarinde, zoek het dan op in gastronomische markten en emporiums. Het fruit is in de meeste supermarkten moeilijker in verse vorm te vinden, hoewel sommige grote ketens tamarinde of bevroren pulp uit flessen kunnen bevatten. Overweeg naast het zuigen van verse tamarinde, het fruit te gebruiken om zelfgemaakt ijs, saladedressings en drankjes te maken, zoals verse limonade.