Inhoud
De Italiaanse keuken gaat verder dan alleen lekker eten; het biedt ook veel heerlijke drankjes die bij een maaltijd passen. Veel van deze drankjes worden voor of na de maaltijd of op een bepaald tijdstip van de dag geserveerd, maar ook alleen in de vroege ochtenduren, en zijn een traditie geworden in de Italiaanse cultuur.
Koffie Drankjes
Veel Italianen drinken espresso, een sterke en bittere koffiedrank. Door de sterke smaak van koffie wordt deze in kleine porties geserveerd. Een kopje espresso is slechts ongeveer 88 ml. Melk en suiker worden soms aan de espresso toegevoegd of het kan puur worden geconsumeerd. Een andere veel voorkomende Italiaanse koffie is cappuccino. Dit is een espresso gemaakt met gekookte en schuimige melk. Melk geeft koffie een zoete, romige smaak en de drank is soms bedekt met cacaopoeder. In Italië wordt cappuccino meestal geserveerd bij het ontbijt en koffie wordt meestal alleen bij of na een maaltijd genuttigd, volgens de website van Life In Italy.
Wijn
Prosecco is een mousserende wijn gemaakt in de regio Veneto in Italië. Deze wijn is een witte, mousserende en delicate wijn gemaakt van Prosecco-druiven. Prosecco is vergelijkbaar met Franse champagne en is nog steeds goedkoper omdat wijn niet zo oud is als champagne, dus het kost minder om het te maken. Een andere typisch Italiaanse wijn is een dessertwijn die bekend staat als Passito. Het is een zoete rode of witte wijn die meestal na het diner wordt geserveerd. Dit type is gemaakt van druiven die later in het oogstseizoen worden geoogst en die in de zon worden gedroogd zodat het sap wordt gezoet als de druiven uitdrogen.
Niet-alcoholische dranken
Typische Italiaanse non-alcoholische dranken zijn frisdranken gemaakt van vruchtensap en bruisend mineraalwater, net als Chinotto, Limonatta en Arinchatta. Chinotto is een zoetzure frisdrank gemaakt van kruidenextracten en sap van de Chinotto-vrucht, die groeit aan bomen in het zuiden van Italië. Limonatta is een frisdrank met citroensmaak gemaakt met mineraalwater en citroensap. Arinchatta is een frisdrank gemaakt met mineraalwater en sinaasappelsap en kan zowel bitter als niet-bitter worden gearomatiseerd. Kraanwater wordt in Italië over het algemeen niet gebruikt. De meeste Italianen drinken mineraalwater omdat het volgens de Discover Italian Food-website als gezonder en smakelijker wordt beschouwd dan kraanwater.
Gemengde dranken en likeuren
Typische Italiaanse mixdrankjes zijn onder andere Aperol spritz en Campari spritz. Deze drankjes worden meestal voor het diner geserveerd. Een Aperol-spritz is gemaakt van een sinaasappellikeur genaamd Aperol en wordt gemengd met witte wijn, meestal Prosecco, tonisch water en gegarneerd met een sinaasappelschijfje. Campari spritz is vergelijkbaar met Aperol spritz, maar het is gemaakt met Campari-likeur, een veel bittere sinaasappellikeur, en wordt ook gemengd met witte wijn en tonisch water. Limoncello is een typisch Italiaanse likeur die meestal na een maaltijd wordt genuttigd. Het is een likeur gemaakt van citroenschil, alcohol, water en suiker en wordt meestal geserveerd in koude glazen bekers.