Hoe chips in een friteuse te maken

Inhoud

• routebeschrijving
• waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Als je van friet houdt zul je je waarschijnlijk nooit vervelen, maar een frietje in een restaurant bestellen kan net zoveel kosten als een zak aardappelen om ze thuis te maken. Als u echter niet weet hoe u een friteuse moet gebruiken, kan de eerste keer een beetje lastig zijn. Als de hoeveelheid olie en de instructies voor het frituren variëren naargelang de friteuse, zijn er enkele basisregels die in alle gevallen moeten worden gevolgd.

routebeschrijving

Maak je geld meer betalen met dit zelfgemaakte recept (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

1. Kies de juiste olie, een die kan worden verhit bij hoge temperaturen. Saffraan, zonnebloem, maïs, canola en pinda zijn oliën met een hoog brandpunt en zijn goede opties voor gebruik in friteuses.

2. Spoel de aardappelen voorzichtig af en verwijder vlekken en spruiten die op de huid voorkomen. Droog goed voor gebruik.

3. Schil de aardappelen (optioneel). Snijd ze doormidden en vervolgens in reepjes, laat ze op de gewenste dikte.

4. Plaats de olie in een friteuse en zorg ervoor dat de maximale vullijn niet wordt overschreden. Zet de friteuse aan en verwarm de olie tot 170 graden Celsius, zodat hij niet warmer wordt. De frituurolie mag deze temperatuur niet overschrijden.

   
   

5. Als je friteuse een mandje heeft, verwijder deze dan en plaats een portie aardappelen erin. Als dit niet het geval is, plaatst u de aardappelen in een lepel met sleuven en plaatst u deze voorzichtig in de hete olie. Zorg dat u een ovenwant gebruikt om uzelf te beschermen tegen olieverliezen.

6. Bak de aardappelen ongeveer drie minuten. Til de mand of skimmer langzaam op en laat de hete olie weglopen voordat u de aardappelen op de plaat legt.

7. Schakel de friteuse uit nadat alle aardappelen zijn gekookt. Laat de olie volledig afkoelen voordat u hem in een metalen bak laat lopen voor verwijdering.

waarschuwing

• Gebruik een schort en ovenwant om voedsel en voedsel te beschermen om je kleding en je huid te beschermen.
• Aard de aardappelen pas nadat ze uit de friteuse zijn gehaald en op de plaat zijn geplaatst.
• Bak nooit voedsel met kinderen of dieren in de buurt.
• Gebruik een friteuse niet in de buurt van vochtige of gladde vloeren.
• Zorg ervoor dat de gesneden aardappelen helemaal droog zijn voordat u ze in de friteuse plaatst.
• Volg de veiligheidsinstructies en waarschuwingen van de fabrikant.

Wat je nodig hebt

• Keukenolie
• Verschillende grote aardappelen
• Koksmes
• Groenteschiller (optioneel)
• Friteuse
• Metalen frituurmand of skimmer
• Ovenwant