Inhoud
Buffetmaaltijden zijn zeer bevorderlijk voor casual plezier. Een buffet zorgt voor een meer ontspannen sfeer, een energieke sfeer, elimineert de mogelijkheid om gasten iets te geven waar ze niet van houden of allergisch voor zijn, en stelt gasten in staat om hun eigen portiegrootte te bepalen. Het instellen van een eettafel met verschillende soorten voedsel kan lastig zijn, dus het is verstandig om vooruit te plannen. Hier zijn enkele tips voor het oplossen van een buffettafel.
routebeschrijving
-
Kies een duurzaam en toch aantrekkelijk tafelkleed. Als de vergadering informeel is, overweeg dan om een wegwerpdoekje te gebruiken, dit zal u veel helpen bij het schoonmaken. U hoeft zich ook geen zorgen te maken dat lekkages en warme gerechten uw eettafel beschadigen.
-
Gebruik thermisch elektrisch kookgerei voor voedsel dat kan bederven, inclusief vlees, vis, eieren, kazen en andere zuivelproducten. Als u geen verhitte pot of serveerschotel heeft, gebruik dan grote aluminiumfolie om voedsel warm te houden.
-
Lijn voedselpunten van links naar rechts op de eettafel uit, in deze volgorde: bestek, servetten, borden, hoofdgerechten, warme bijgerechten, koude gerechten, brood en specerijen. Afhankelijk van het feit of de tafel klein is, kunt u de koude gerechten van de tafel naar de koelkast schuiven, in plaats van ze allemaal tegelijk.
-
Vermijd rommel door glazen en drankjes in een ander gebied te plaatsen. Je kunt deze artikelen op het keukeneiland verpakken als je er een hebt, of een werkbladgedeelte dat schoon is van al het andere.
-
Maak toetjes beschikbaar voor uw gasten op hetzelfde moment met het diner als u dat wilt. Bekleed de cakes, koekjes, taarten en fruitsalades voor de gerechten, zodat uw gasten zich in een volledige cirkel met hun gerechten verplaatsen. IJsjes en andere voedsel dat gevoelig is voor ontdooien, moeten elke 15 minuten in de koelkast worden teruggezet.
tips
- Als de desserts die u serveert, kunnen smelten of verslechteren, kunt u ze op tafel leggen totdat iedereen zijn eerste gerecht heeft gevuld. Dek hete platen af met folie wanneer ze niet worden gebruikt. Dit zal helpen om eten warm te houden.
Wat je nodig hebt
- tafelkleed
- Elektrische fornuizen (optioneel)
- Aluminium kookgerei
- Aluminiumfolie