Inhoud
Ananassen werden ontdekt in 1493 op het Caribische eiland dat vandaag bekend staat als Guadeloupe en worden op verschillende plaatsen geteeld, zoals in Hawaï, Mexico, Thailand, China en Brazilië. Deze vrucht is rijk aan vitamine C, thiamine (vitamine B-complex) en bromelaïne, een samenstelling van enzymen die helpt bij de spijsvertering, ontstekingen vermindert en de bloedstolling voorkomt. Ananassen stoppen met rijpen zodra ze zijn geoogst, dus het is belangrijk om er een te kopen die nog niet begint te rotten. Dit doen is heel eenvoudig en je hoeft niet eens het fruit te snijden.
routebeschrijving
-
Houd de ananas vast en knijp erin met uw vingertoppen. Als je een zwakke plek opmerkt, betekent dit dat het begint te rotten.
-
Onderzoek het fruit op snijwonden of zwarte vlekken, die tekenen zijn van rot.
-
Ruik de ananas. Een onaangename, gefermenteerde geur duidt op rot fruit. Het ideaal is een zoet en krachtig aroma.
tips
- Bewaar de ananas een dag of twee op kamertemperatuur voordat u hem inneemt. Bewaar het niet langer omdat het kan rotten. Het fruit kan maximaal vijf in de koelkast blijven. Als het al gesneden is, bewaar de stukjes dan in een luchtdichte zak.
- De ananas kan worden ingevroren, maar deze verliest een deel van de smaak.
- Bereid deze vrucht voor door de bladeren en snij stukken van ongeveer 1,2 cm breed aan de boven- en onderkant te verwijderen. Schil voorzichtig en volg de curve van het fruit. Snijd de schil in vier stukken en verwijder de meer geharde kern.
- De ananas kan puur worden geconsumeerd of in fruitsalades, die worden gebruikt om gebakken vis, ham en desserts te begeleiden, naast de mogelijkheid om te worden toegevoegd aan vitaminen en alcoholische cocktails.